Etiqueta: restaurante
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Adivina, adivinanza… 6
Si no sabes de que trata el juego, mira antes de nada Adivina, adivinanza… ——————————————————– Visto lo visto vamos a poner las cosas dificilillas, que parece que la semana pasada Jose sabía la respuesta antes de que pusiera la foto, jejeje. Como bien dijo era un ‘dosificador’ para espaguetis. Ya sabes, para no pasarte ni…
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La manzana en la mesa: menú digital interactivo
Ensalada de sandía: 90 calorías / Solomillo de ternera: 300 calorías, / … saber que aún puedes tomar postre no tiene precio. O bien, minutos antes de pedir esa pedazo de tarta en tu restaurante favorito, te dedicas a imaginarte tu solito las calorías que contenía cada plato que has pedido;…
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El estudio científico de lo delicioso: cocina molecular.-(Harold McGee)
Un halo de misterio envuelve a la cocina tecnoemocional. Deconstrucciones, esfericicaciones, liofilizaciones, gelificaciones, … infinitas -CIONES que nos dejan con la boca abierta, preparada para el próximo bocado. ¿Que hay de nuevo?, viejo. Como en casi todo, nos creemos vividores de una historia escrita en NUESTRO momento; pero como en casi todo, no es así. 14…
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El viajero ligero y su chistera mágica.
Busca en el fondo de tu abarrotado bolso, o en el bolsillo derecho de tu chaqueta, o tal vez en el trasero de tus vaqueros… Busca bien, que seguro que encuentras esa chistera mágica. ¿Ya la tienes? Bien, pues ve haciendo estiramientos digitales porque tus dedos han de estar en forma para preparar tu próxima escapada. . ¿Chistera?¿…
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Pizza Margarita o a buen paladar pocos ingredientes bastan…
Sitúate. Domingo por la noche. Fin de semana agotador. Cero ganas de cocinar. Pizza en el congelador. Ya sabes cual es el siguiente paso, ¿no? Ahora, mientras sujetas la pizza con la punta de los dedos y el queso aún está humeante, te planteas: ¿Quien será el listo que le ha puesto este nombre a esta…
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Pintando la Mona…
No se qué tienen las brochas que siempre que las usas, ya sea para pintar tu casa o para decorar una tarta, terminas cantando. Si no te lo crees, haz la prueba. Iros pensando la cancioncilla que vais a entonar, porque traigo una… El chorrito de aceite de oliva virgen sobre el jamón serrano es la…
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mmmm QUÉ RICO! o principios para crear un huerto ecológico.
– Los tomates de hoy en día no son como los de antes o los tomates, ahora, saben a «mentira.» -¿cuántas veces habremos oído o dicho eso? …Tal vez será que todavía no has probado los tomates del huerto de Luis. Hay un antes y un después. Ahora, cada vez que te enfrentas a la preparación de una…
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Patata muy salsera busca alojamiento en tu cocina.- PAPAS A LA HUACAÍNA
Las promesas están para cumplirlas y las recetas para hacerlas. Pues nada Jose, tal y como te prometimos, aqui tienes la sorpresa. La receta de las papas a la huacaína. Pero… no todo es coser y cantar, te lo hemos puesto un poco dificilillo. Está en inglés. – ¡¡ Huy que miedito!! Cojo el traductor…
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¿DUERMES mal? ¡ Pues COME bien!
¿Eres de los que se duermen antes de los títulos o de los que les toca contar ovejitas? Existe gente la cual sencillamente cae cuando tiene que caer, pero al resto del mundo nos toca afiliarnos en alguno de esos dos grupos. «Eres lo que comes»- Dr. Anthelme Brillat-Savarin. ¿Te suena? Y es que, como iremos comprobando…