Autor: lapena_master
-
Sugerencias de la semana (10 al 16 de Octubre)
Volvemos otra semana más con nuestras sugerencias virtuales. Ya sabeis, no te cortes y no dejes de probar ninguna, hay para todos los gustos. Oido cocina! _____________________ Entrantes Polluelos a la finlandesa, acompañados de un manojo de nervios. Segundos Córneas al vapor de agua marciana. Postres Tarta de manzana original con miel democrátizada. ___________________ ¡Esperamos que te…
-
Si el de Psicosis hubiera elegido el cuchillo adecuado…
Cada vez que afilo un cuchillo se me pone cara de psicópata…no se si te pasa lo mismo. Prueba a coger el cuchillo más grande que veas en la cocina y ahora el afilador. ¡Empieza la diversión! A ver ese juego de muñecas. En este momento seguro que no hay quien te ladre. Esa mirada… tal…
-
Sayonara Ronald: Reinventando la hamburguesa
El Payaso y el King estarán verdes de envidia. Después de décadas en lo más alto de la colina de la hamburguesa, han venido a quitarles el puesto. Y es que cada vez será menos raro ver una hamburguesa (eso si, elevada a la enésima potencia) en un restaurante «chic«. Señores y señoras, preparense porque la hamburguesa…
-
Sugerencias de la semana (del 3 al 9 de Octubre)
Bueno, bueno, como ya es domingo, aquí estamos de nuevo con nuestras sugerencias virtuales de la semana. Si tras probar estas aún no te sientes empachado y todavía no has visto las de semanas anteriores,puedes echarles un vistazo aqui y aquí. Coje el pan.¿Preparado para rebañar? ___________________________ Entrantes Mini Reducción de Moden-na sobre Mega-laja de pizara saturada. Segundos Esferificación efímera acompañada de estructurados…
-
¿Mala leche? Bébetela!
Últimamente nada te viene bien, parece que el universo está conspirando contra ti. Seguro que eres la única persona que ha demostrado que todas las leyes de Murphy son ciertas, y sobre todo aquella de: «Si algo puede salir mal, saldrá». Detente un segundo. Respira hondo. Para que la vida te sonría, sonríe tu primero. Ármate con…
-
Explosiones de sabor en la esfera culinaria: esferificacíon
Cierra los ojos. Respira hondo y cuando todo esté en silencio presiona con tu lengua el cielo de la boca. ¿Lo has oído? Pues prepárate porque ahora viene lo mejor. ¿Lo notas? Líquidos delicadamente acorazados, … perlas a la carta, caviar de jugos a punto de eclosionar, deliciosas pócimas encapsuladas, pequeños planetas de nucleo líquido con un trágico e…
-
Sugerencias de la semana (26 septiembre al 2 de Octubre )
Esta semana podrás disfrutar de los siguientes platos. Haz click sobre el que más te guste, aunque yo probaría todos, ¿Te animas? ——————————————————————————————————– Entrantes: Caviar molecular a la Ginebra (el secreto está en la masa y apto solo para entendidos) Claras al punto de nieve Segundos : Manitas Especiadas Embrochetadas (¡no te muerdas las uñas que…
-
…nos has realmente conquistado!= visita inesperada + tapa express
Domingo, 19.30 hora zulú Una llamada que cambiará totalmente tu planning justo el domingo en el que se celebra el campeonato mundial de sillón-ball en tu salón. Ya casi no hay luz fuera y por no ser tu el que rompe las reglas del juego ni te levantas a dar al interruptor. Pero… Ring ring…. riiiiiiiiing… (se…
-
Cuéntame un cuento: Transgénicos para un mundo feliz
Papá pone una semillita en … de este modo comenzaría un trabajador de Monsanto a explicarle a su hijo alguna de estas dos cosas: cómo vino al mundo o cómo funciona su empresa. La segunda sería una forma suave, redonda y bonita (como la manzana de Blancanieves) de explicarle porqué está comiendo veneno. Tal vez, este…
-
Sugerencias de la semana.(19 al 25 de sept)
Inaugurando sección… No se trata de un TopTen semanal, simplemente son enlaces a páginas curiosas que en algún momento se cruzaron en nuestro camino. Por cierto, no te dejes embaucar por el nombre de un solo plato y prueba todos. …………………………………………………………………………….. Esta semana en nuestro menú virtual podrás degustar: Entrantes: Sobrecitos de Fiambre Inglés (y no…