«Lo bueno se hace esperar.» …Y parece que no lo tenemos tan claro. Más de una vez nos hemos sorprendido a nosotros mismos o a nuestros acompañantes nerviosos, inquietos, sentados ante la mesa de un restaurante, esperando casi con cierta ansiedad,que llegue «de una vez» el plato que apenas minutos antes hemos pedido. Pero lo verdaderamente…