Categoría: Todo
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Sayonara Ronald: Reinventando la hamburguesa
El Payaso y el King estarán verdes de envidia. Después de décadas en lo más alto de la colina de la hamburguesa, han venido a quitarles el puesto. Y es que cada vez será menos raro ver una hamburguesa (eso si, elevada a la enésima potencia) en un restaurante «chic«. Señores y señoras, preparense porque la hamburguesa…
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Sugerencias de la semana (del 3 al 9 de Octubre)
Bueno, bueno, como ya es domingo, aquí estamos de nuevo con nuestras sugerencias virtuales de la semana. Si tras probar estas aún no te sientes empachado y todavía no has visto las de semanas anteriores,puedes echarles un vistazo aqui y aquí. Coje el pan.¿Preparado para rebañar? ___________________________ Entrantes Mini Reducción de Moden-na sobre Mega-laja de pizara saturada. Segundos Esferificación efímera acompañada de estructurados…
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¿Mala leche? Bébetela!
Últimamente nada te viene bien, parece que el universo está conspirando contra ti. Seguro que eres la única persona que ha demostrado que todas las leyes de Murphy son ciertas, y sobre todo aquella de: «Si algo puede salir mal, saldrá». Detente un segundo. Respira hondo. Para que la vida te sonría, sonríe tu primero. Ármate con…
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Explosiones de sabor en la esfera culinaria: esferificacíon
Cierra los ojos. Respira hondo y cuando todo esté en silencio presiona con tu lengua el cielo de la boca. ¿Lo has oído? Pues prepárate porque ahora viene lo mejor. ¿Lo notas? Líquidos delicadamente acorazados, … perlas a la carta, caviar de jugos a punto de eclosionar, deliciosas pócimas encapsuladas, pequeños planetas de nucleo líquido con un trágico e…
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Sugerencias de la semana (26 septiembre al 2 de Octubre )
Esta semana podrás disfrutar de los siguientes platos. Haz click sobre el que más te guste, aunque yo probaría todos, ¿Te animas? ——————————————————————————————————– Entrantes: Caviar molecular a la Ginebra (el secreto está en la masa y apto solo para entendidos) Claras al punto de nieve Segundos : Manitas Especiadas Embrochetadas (¡no te muerdas las uñas que…
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…nos has realmente conquistado!= visita inesperada + tapa express
Domingo, 19.30 hora zulú Una llamada que cambiará totalmente tu planning justo el domingo en el que se celebra el campeonato mundial de sillón-ball en tu salón. Ya casi no hay luz fuera y por no ser tu el que rompe las reglas del juego ni te levantas a dar al interruptor. Pero… Ring ring…. riiiiiiiiing… (se…
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Cuéntame un cuento: Transgénicos para un mundo feliz
Papá pone una semillita en … de este modo comenzaría un trabajador de Monsanto a explicarle a su hijo alguna de estas dos cosas: cómo vino al mundo o cómo funciona su empresa. La segunda sería una forma suave, redonda y bonita (como la manzana de Blancanieves) de explicarle porqué está comiendo veneno. Tal vez, este…
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Sugerencias de la semana.(19 al 25 de sept)
Inaugurando sección… No se trata de un TopTen semanal, simplemente son enlaces a páginas curiosas que en algún momento se cruzaron en nuestro camino. Por cierto, no te dejes embaucar por el nombre de un solo plato y prueba todos. …………………………………………………………………………….. Esta semana en nuestro menú virtual podrás degustar: Entrantes: Sobrecitos de Fiambre Inglés (y no…
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La manzana en la mesa: menú digital interactivo
Ensalada de sandía: 90 calorías / Solomillo de ternera: 300 calorías, / … saber que aún puedes tomar postre no tiene precio. O bien, minutos antes de pedir esa pedazo de tarta en tu restaurante favorito, te dedicas a imaginarte tu solito las calorías que contenía cada plato que has pedido;…
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Oro liquido
-Mamaaaaaaaa ¿Cuál de los dos cojo pa’ aliñar la ensalada?- – El bueno. ———– ¿Te suena? Seguro. Pero…¿solo dos? ¿El bueno?¿Acaso tenemos guardado un aceite malo para las visitas no deseadas? (Podría ser, que se te ven las intenciones jejeje). A través de este inocente dialogo, viviseccionado al estilo Freudiano, conseguimos darnos cuenta de lo perdidos que…